VIDEO / Reteta reinventata: Sarmale din legume si carne de pui, la cuptor

Scris de Gabriela Stegarescu | Publicat in 05.04.2015 15:04 | Publicat in DOCUMENTAR | Tipareste pagina

Reteta face parte din a 2-a ediţie a programului de educatie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii”, program derulat de agentia de relatii publice Russenart Communications, in perioada februarie – decembrie 2015.

Ingrediente 10 porţii
1kg pulpe pui
500g. roşii
300 g. morcovi
500 g. ceapa
500 g. dovlecel
500 g. ardei gras
500 g. conopida
1,5 kg. varza murata
Sare, piper - dupa gust

Mod de preparare
Se taie marunt pulpele de pui, apoi se toaca legumele. Se caleşte amestecul de legume şi carne de pui, condimentandu-se cu sare şi piper dupa gust.
Dupa ce umplutura este gata, se amesteca bine şi se umplu sarmaluţele in felul urmator:
Se pune un strat de varza murata taiata marunt intr-o tava, se invelesc sarmalele, se aşeaza in tava şi se adauga varza murata tocata.
Se lasa la cuptor aproximativ o ora.

Secretul Bucatarului
Pentru un gust mai bun, se stropesc sarmaluţele cu un sos de roşii, inainte de a fi puse la cuptor.
Mod de servire
Se servesc cu ardei iute, alaturi de un pahar de vin roşu.



Reteta reinventata ”Sarmale din legume şi carne de pui, la cuptor” a fost oferita si preparata de Symphony Romanian Fusion si poate fi degustata zilnic la restaurantul cu specific romanesc din Str. Mihai Eminescu, nr. 188, Sector 2, Bucureşti.

 
 

Tu ce parere ai ?


 

Ti-a placut articolul?

Daca informatia ti s-a parut interesanta, distribuie link-ul si prietenilor.