#VIDEO / Reteta veche din Ardeal: Coaca

Scris de Gabriela Stegarescu | Publicat in 02.03.2014 11:38 | Publicat in DOCUMENTAR | Tipareste pagina

Reţeta veche din Ardeal “Coaca” provine din satul Lazeşti, Comuna Vadul Moţilor (Judeţul Alba) şi a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu.

Ingrediente:
1 ou
Faina Gold Maya cat cuprinde
Sare Kotanyi

Mod de preparare
Se pregateste un aluat de taiţei (Oul impreuna cu praful de sare şi faina Gold Maya se amesteca şi se framanta bine). Apoi se intinde o foaie subtire, se ruleaza şi se taie marginile.
Se desface aluatul şi se taie bucaţi de diferite dimensiuni care se coc pe plita (sau in cuptor).



Mod de servire
In trecut  era un produs pe care gospodinele il faceau pentru copii atunci cand pregateau taiţeii de casa.
In prezent poate fi folosit cu succes in loc de gustari sau ”snacks”-uri facute in casa, fiind un produs sanatos, fara grasimi.

Reteta face parte din a doua ediţie a programului de educaţie culinara “Descopera traditiile culinare romanesti!”, derulat de agentia de relatii publice Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya şi Kotanyi Romania.
Fotografiile reţetei au fost realizate de Point Studio iar filmul de preparare a fost produs de New Multimedia Solutions.

 
 

Tu ce parere ai ?


 

Ti-a placut articolul?

Daca informatia ti s-a parut interesanta, distribuie link-ul si prietenilor.