#VIDEO / Reteta veche din Ardeal: Placinta impaturata

Scris de Gabriela Stegarescu | Publicat in 16.03.2014 13:22 | Publicat in DOCUMENTAR | Tipareste pagina

Reţeta veche din Ardeal “Placinta impaturata” a fost primita de la Pensiunea Valea Mariilor, Com. Sant, Sat Valea Mare, Judeţul Bistriţa-Nasaud (Ardeal)  şi a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Campaniei ”Descopera tradiţiile culinare romaneşti!”.

Ingrediente:
Faina Gold Maya
Apa
Sare
Dulceaţa/ branza
Untura (unsoare )

Mod de preparare
Se pregateşte un aluat simplu din faina Gold Maya, apa si sare (cocie) care se intinde intr-o foaie nu prea subtire, se unge foaia cu untura, se ruleaza si se taie rondele groase de cativa centimetri.
Fiecare rondel se intinde din nou pana cand cocia vaavea forma ovala.
Pe jumatate din placinta se pune dulceata sau branza, se impatureşte si se coace direct pe plita sobei sau in tigaie, in untura (in varianta moderna).



Reteta face parte din a doua ediţie a programului de educaţie culinara “Descopera traditiile culinare romanesti!”, derulat de agentia de relatii publice Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya şi Kotanyi Romania.
Fotografiile reţetei au fost realizate de Point Studio, iar filmul de preparare a fost produs de New Multimedia Solutions.

 
 

Tu ce parere ai ?


 

Ti-a placut articolul?

Daca informatia ti s-a parut interesanta, distribuie link-ul si prietenilor.