VideoReteta Zilei: Antricot de vita cu salata verde si rosii cherry coapte

Scris de Gabriela Stegarescu | Publicat in 09.05.2015 11:13 | Publicat in DOCUMENTAR | Tipareste pagina

Este o reteta delicioasa, preparata la tigaie si la cuptor, cu ulei de masline.

Ingrediente

antricot de vita 350 g
roşii cherry 100 g
salata verde 30 g
unt 20 g
rozmarin
sare
piper
ulei de masline
ardei iute 5 g

Mod de preparare

Antricotul de vita se cresteaza şi se condimenteaza cu piper, apoi se sareaza şi se pune pe gratar.
Roşiile cherry se pun pe gratar alaturi de carne. Se adauga ardeiul iute taiat felii.
Dupa ce s-a fript carnea pe gratar, se pune intr-o tigaie şi se presara rozmarin şi puţina sare. Peste carne se adauga untul taiat cubuleţe şi toarna uleiul de masline, apoi se pune tigaia in cuptor puţin, pana ce se topeşte untul.

Mod de servire

Se serveşte cu salata verde, roşii cherry coapte pe gratar şi ardei iute, alaturi de un vin roşu.

Reteta face parte din a 2-a editie a programului de educatie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii”, program derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications, in perioada februarie – decembrie 2015.
Reteta mediteraneana ”Antricot de vita cu salata verde şi roşii cherry coapte” a fost oferita si preparata de La Senna si poate fi degustata zilnic la restaurantul din Str. Nicolae Caranfil, nr. 33, Sector 1, Bucureşti.

 
 

Tu ce parere ai ?


 

Ti-a placut articolul?

Daca informatia ti s-a parut interesanta, distribuie link-ul si prietenilor.